Tha cuid de dhaoine dèidheil air a bhith a’ còcaireachd le cridhe, agus is fheàrr le cuid eile biadh òrdachadh bhon taigh-bìdh as fheàrr leotha no a thoirt a-mach (chan eil sinn gad choire).
Ge bith an e a 'chiad neach no an neach mu dheireadh a th' annad, bu chòir seata earbsach de stuthan còcaireachd a bhith agad nad dhachaigh.Ach gheibh sinn e: is dòcha gu bheil a h-uile duine a’ coimhead airson rudeigin beagan eadar-dhealaichte a fhreagras air na feumalachdan pearsanta aca (agus wallet).
Mar sin, ge bith a bheil thu a’ coimhead airson bathar-bog neo-mhaide bho Made In no bathar-còcaireachd ceirmeag bho Caraway, an roghainn as saoire no am bathar-bog as fheàrr airson tiodhlac a thoirt do chuideigin, tha sinn air do chòmhdach.
Tha sinn air an obair chruaidh a dhèanamh dhut agus lorg sinn na suaicheantasan bathar còcaireachd as fheàrr gus na soithichean as fheàrr (no na tha air fhàgail) a fhrithealadh leis na biadhan as fheàrr leat.
Leugh air adhart gus faighinn a-mach stòran earbsach a bhios a’ reic a h-uile càil bho casseroles agus soithichean bèicearachd gu cucairean cuideam.
Bithear a’ dèanamh deuchainn air a h-uile toradh anns a h-uile pasgan a rèir stiùireadh an neach-cleachdaidh - bidh pasta agus sàsaichean air am bruich ann am pana-fhrithealaidh, steaks agus taobhan air am bruich ann an wok, agus bidh brot, steibh agus aran gan dèanamh san Òlaind.Air a dhèanamh san àmhainn.Chleachd sinn iad mar as àbhaist, a 'tionndadh an teas agus uaireannan gam fàgail san sinc tron oidhche.Dè cho furasta 'sa tha am pasgan a ghlanadh?Am bi iad a’ gabhail tòrr àite?Dè an cuideam a tha air na pàirtean sin?Bidh sinn a’ beachdachadh orra sin agus ceistean eile gus na rangachadh againn a dhearbhadh agus ar lèirmheasan a chumadh.
Hop air an trèana còcaireachd fallain leis a’ bhrand Caraway gun cheimigean.Tha sinn nar luchd-leantainn mòr den sgilet cilantro agus tha na toraidhean gu math blasta.Tha còmhdach ceirmeach air gach pìos agus ri fhaighinn ann an grunn dhhathan sòlaimte a’ toirt a-steach uachdar, nèibhi, saoi, agus seata bathar-bog ùr stàilinn gun staoin a nì an tiodhlac saor-làithean foirfe dha luchd-bìdh.
Tha cult a’ leantainn bathar-bog Cilantro, agus chan eil e na iongnadh dhuinn.Bidh am brannd a’ dèanamh seataichean bathar còcaireachd breagha a bhios a’ freagairt air grunn stòbhaichean, gus am bi thu misneachail a bheil thu a’ còcaireachd air stòbha gas no dealain.Chan eil tocsainnean dona ann an gin de na panaichean sin, agus thig iad ann an grunn dathan.
“Is toil leam a bhith a’ cleachdadh sgilet cilantro airson bracaist a thionndadh a cheart cho mòr ‘s as toil leam a bhith a’ cleachdadh poit mhòr dheth airson pasta a chòcaireachd airson dinnear, ”arsa an neach-aithris gnìomhachais againn Victoria Giardina.“Chan e a-mhàin gu bheil e a’ coimhead math, tha e a’ coileanadh a cheart cho math.Tha làmhan ergonomic aig gach pana a ghabhas togail fhad ‘s a bhios iad a’ còcaireachd (a ’cleachdadh raca poit no miotagan àmhainn, gu dearbh), agus is toil leam gun urrainn dhaibh seasamh ri teòthachd suas gu 550 ceum Fahrenheit.Faodar a chleachdadh san àmhainn.Tha insulation gu math làidir ann agus mairidh iad bliadhna. ”
“Nuair a bhios mi a’ cleachdadh innealan cilantro, bidh mi a’ faireachdainn sa bhad gu bheil mi a’ cleachdadh an rud as fheàrr," tha i a’ leantainn.“Tha còmhdach rèidh taobh a-muigh agus neo-mhaide air gach toradh, a’ dèanamh a h-uile càil bho uighean air an sgrìobadh sa mhadainn gu lìonadh taco air an oidhche blasta.Bidh e ag obair gu math aig teòthachd ìosal agus àrd agus mairidh e eadhon às deidh glanadh domhainn. ”
A’ toirt a-steach: sgàile 10.5-òirleach, siùpan 3-ceathramh le mullach, àmhainn Duitseach 6.5-quart le mullach, pana sauté 4.5-quart le mullach, ceithir luchd-gleidhidh pana magnetach modular agus neach-gleidhidh mullach canabhas le dubhan.
Bidh sinn a’ reic cuid de na poitean is panaichean as fheàrr, chan eil dol às àicheadh sin!Ma tha thu airson cumail ris an toradh as fheàrr leat air-loidhne, tha sinn a’ moladh an branda Always Pan 2.0 Home Cook Trio a cheannach.Le dìreach aon phana, faodaidh tu goil, crisp, bèicearachd, braise, ròstadh, smùid, strain, frithealadh, dòrtadh agus barrachd.
Tha am bathar-bog againn air a dhèanamh à alùmanum ath-chuairtichte 100% agus cha b’ urrainn dhuinn a bhith nas toilichte leis.Chan eil luaidhe no PFAS ann cuideachd, mar sin ma tha thu airson do nochdas do mheatailtean cronail a chuingealachadh, feuch am brannd seo.Is e an rud as fheàrr leinn mun t-seata bathar-bog sònraichte seo gu bheil dealbhadh neadachaidh aige a shàbhaileas tòrr àite caibineat.Ged nach eil anns an t-seata seo ach trì panaichean (gach fear de mheud eadar-dhealaichte), faodaidh tu Our Place Perfect Pot a cheannach ann an grunn mheudan ma thogras tu, no rachaibh a-mach agus tagh an seata bathar-bog foirfe anns a bheil a h-uile dad a dh’ fheumas còcaire dachaigh.ullaich soithichean blasta is photogenic airson companaidh bheag no an teaghlach gu lèir.
Thuirt Sophie Cannon, ar manaidsear co-cheangailte airson ro-innleachd malairteach agus leasachadh: “Ma làimhsicheas tu e gu ceart, mairidh e ùine mhòr!Chanainn gur e còcaire dealasach a th’ annam, agus mar sin nuair a thèid mo chleachdadh air teas àrd no le cuid de ghrìtheidean searbhagach, faodaidh poitean is panaichean fàs sgaoilte.”na feartan neo-mhaide aige nas luaithe na suaicheantasan eile.A thaobh coileanadh, bidh mi a’ cleachdadh an Always Pan Mini agus Perfect Pot Mini a h-uile latha agus gan cumail air an stòbha.Bidh mi a’ còcaireachd mo bhiadh fhìn, agus mar sin tha am meud beag foirfe agus tha uachdar neo-mhaide ann a sguabas dheth gu furasta, a shàbhaileas ùine nuair a bhios mi a’ glanadh. ”
Anns an t-seata tha: siùpan 4-liotair le mullach, siùpan 2.6-liotair le mullach, siùpan 1-liotair le mullach agus 3 spatulas airson pasgadh.
“Cho luath‘ s a thòisicheas tu a ’cleachdadh ceirmeag, cha bhith thu a’ coimhead air ais gu bràth, ”tha an neach-naidheachd gnìomhachais Miska Salaiman a’ nochdadh.Tha toraidhean ceirmeag sònraichte Xtrema air an dèanamh le làimh le luchd-ciùird Sìneach sgileil, a’ toirt seachad uachdar còcaireachd eadhon agus teasachadh, agus tha iad gu math aotrom.
“Gus a bhith onarach, cha robh dùil agam a bhith a’ còrdadh ris a’ bhrannd seo cho mòr ‘s a rinn mi oir bha mi a-riamh a’ smaoineachadh gu bheil a h-uile dad a ’blasad nas fheàrr agus a’ coimhead nas fheàrr air a dhèanamh le iarann, ”mhìnich Saliman."Bha mi ceàrr.A thaobh càileachd, chanainn gu bheil Xtrema a cheart cho math - rèidh, gleansach, agus chan eil meatailtean ann a dh’ fhaodadh a dhol a-steach do bhiadh.Tha ceramic gu math aotrom.B’ e seo a’ chiad rud a mhothaich mi.Nuair a bhios e gu cinnteach a’ dèanamh còcaireachd nas fhasa nuair nach fheum thu gluasad timcheall poit no pana iarann.”
Tha i a’ leantainn, “Rud inntinneach eile mu dheidhinn ceirmeag agus iarann teinnteach: Le iarann teilgte, ma bhios tu gun fhiosta a’ faighinn thairis air a ’phaban, bidh e duilich an teòthachd ìsleachadh agus am biadh a mhilleadh.Cha tachair seo le ceramic.Thoir air falbh gu furasta bhon stòbha agus cuir air dòigh gu sgiobalta.Tha seo glè fheumail dha còcairean tòiseachaidh.”
A’ toirt a-steach: Poit Instant Traditions 1-quart le mullach, 1.5-quart Traditions Pot Instant with Lid, Traditions 2.5-Quart Instant Pot with Lid, soidhnigeadh 9-òirlich sgilet, agus dà àmhainn mitts le 100% organach làmhan cotan.
“Mar chuideigin a tha air a bhith ag obair ann an gnìomhachas a’ ghnìomhachais airson grunn bhliadhnaichean, tha mi air dusanan de bhranndan bathar-bog fheuchainn, ach is e HexClad an aon fhear a tha a’ dol nas fhaide agus nas fhaide air falbh," thuirt Camryn LaSala, neach-deasachaidh gnìomhachais air Duilleag a Sia agus Duilleag an New York Post pàipearan-naidheachd.Sia.fear-co-dhùnaidh.
“Tha iad gu tur neo-mhaide agus gu math sùbailte.A bheil thu airson omelette flùrach a chòcaireachd?'S dòcha friogais cuid filet mignon?Chan eil duilgheadas ann.Bidh HexClad a’ còcaireachd a h-uile uair a chleachdas mi na poitean is na panaichean as fheàrr leam (agus tha mòran ann).Tha mo chòcaireachd air ìre ùr.!”
Anns an t-seata tha: Poit casserole trast-thomhas 12 ″ le còmhdach glainne Tempered, poit casserole trast-thomhas 10 ″ le mullach glainne Tempered, poit casserole trast-thomhas 8 ″ le còmhdach glainne Tempered, 2 chuart casserole le mullach, 3 cupa casserole le mullach glainne Tempered.agus siùpan 8-liotair le mullach.
Gus ceannach a dhèanamh nas fhasa, tagh seataichean bathar-bog Amazon Basics.Tagh bho sheataichean 15-pìosan, roghainnean neo-mhaide agus barrachd gus do chòcaireachd a ghnàthachadh a rèir do fheumalachdan.
Fiù mura h-eil thu nad chòcaire math, tha e math innealan cidsin a bhith agad.Tha an toradh seo taobh a-staigh a’ bhuidseit, tha deagh lèirmheasan aige air Amazon, agus tha còmhdach neo-mhaide air.Bidh am bonn shnìomhanach a’ cuideachadh le bhith a’ cuairteachadh teas air feadh gach pana, agus tha na làmhan bog agus fionnar don suathadh.Gus an cumail a’ coimhead cho math, tha sinn a’ moladh gun a bhith a’ tionndadh an teas ro àrd, ach gu cinnteach cuidichidh e thu le bhith beò greimean-bìdh meadhan-oidhche agus min-choirce sa mhadainn.
“B’ e seo a’ chiad sheata cidsin agam nuair a bha mi a’ fuireach ann an àros beag bìodach, ”arsa neach-naidheachd gnìomhachais Kendall Cornish.“Chan e a-mhàin gu bheil e a’ dèanamh an obair (agus ga dhèanamh gu math), ach chan eil e a’ cosg fortan, tha a h-uile dad furasta a làimhseachadh, agus tha a h-uile dad sàbhailte airson inneal-nigheadaireachd.Simple, aig prìs reusanta agus de chàileachd àrd. ”
Tha an seata a’ toirt a-steach: pana-fhrithealaidh 8-òirleach, sgileag 10-òirleach, siùpan 1.5-quart le mullach, siùpan 2-quart le mullach, siùpan 3-ceathramh le mullach, siùpan 5-ceathramh le mullach agus seata bathar-còcaireachd 5-pìosan, a’ toirt a-steach pasta inneal., spàinean, skimmers, spàinean agus skimmers
Bho 1925, tha Le Creuset (air fhuaimneachadh “luh-CROO-zay”) air a chomharra fhàgail air cidsinean air feadh an t-saoghail.Faodaidh tu cunntadh air iarann teilgte dhathte trom, gun bhriseadh, obair-ciùird Frangach eireachdail agus coileanadh air leth.
Tha fios againn gu bheil thu eòlach air Le Creuset.Ciamar nach b’ urrainn dhut seo a dhèanamh?Tha am brannd bathar còcaireachd seo suaicheanta, gu sònraichte na h-àmhainnean Duitseach aige.Tha sinn dèidheil air sgaraidhean, agus is dòcha gur e sin as coireach gu bheil sinn cho dèidheil air an t-seata còig-pìosan seo.Cleachd e gus steibh fuar a dhèanamh (anns an àmhainn Duitseach) no airson glasraich no pròtanan a shàbhaladh ann an soithichean eile.Ri fhaighinn anns cha mhòr a h-uile dath den bhogha-froise, cha bhith thu eadhon airson an inneal a chuir air ais sa chlòsaid.
“Is e brannd iongantach, suaicheanta a th’ ann an Le Creuset a tha a h-uile fìor chòcaire dachaigh a ’cur luach,” tha ar neach-deasachaidh Ùrachaidhean Gnothachais, Holly J. Coley, dealasach.“Am pàirt as fheàrr leam den àmhainn Duitseach, gu sònraichte steibh agus rud sam bith a bheir ùine mhòr airson a chòcaireachd.Eu-coltach ri bathar-bog còcaireachd nas saoire a bh 'agam, tha an taobh a-staigh nas seasmhaiche agus nas seasmhaiche ri losgadh.Agus tha e furasta a ghlanadh cuideachd. ”
“Air sgèile 1 gu 10, bhithinn a’ meas càileachd bathar còcaireachd 10, ”lean i oirre.“Tha e freagarrach airson cleachdadh gas, dealain agus àmhainn.Tha na pàirtean air an dealbhadh ann an dòigh nach bi biadh a’ cruinneachadh anns a ’phaban, a bhrosnaicheas teasachadh ceart.”
A’ toirt a-steach àmhainn cruinn Duitseach 5.5-quart, mias casserole ainm-sgrìobhte 1.75-quart, agus sgilet ainm-sgrìobhte 9-òirleach.
Mauviel M'Heritage Air a dhèanamh san Fhraing agus air a chruthachadh gu foirfeachd, chan eil e a’ fàs mòran nas fheàrr na Mauviel M’Heritage nuair a thig e gu bathar-bog copair.Eadhon ged a tha e na thasgadh, tha proifeiseantaich còcaireachd agus luchd-tòiseachaidh a tha a’ cur luach air biadh math dèidheil air a ’bhrand seo, agus mar sin tha sinne.
Is e tasgadh a th’ anns a’ bhathar-bog copair seo.Ach, is e rud a th’ ann as urrainn dhut a chumail airson bliadhnaichean ri thighinn agus eadhon a thoirt do na ginealaichean ri teachd.Tha am bathar-bog còcaireachd Frangach seo na stiùiriche teas sàr-mhath agus tha làmhan stàilinn gun staoin ann a chumas do làmhan fionnar fhad ‘s a bhios tu a’ còcaireachd.Ma tha feum agad air poitean no soithichean a bharrachd, tha Williams Sonoma a’ tabhann seataichean 8-pìos a bharrachd air seataichean copair 12-pìos.
“Tha rudeigin do-chreidsinneach mu sheata bathar-còcaireachd copair, gu sònraichte bathar-bog còcaireachd àrd-inbhe air a dhèanamh san Fhraing," thuirt Còrnais mun t-seata.“Is e seo gu cinnteach an stuth còcaireachd as fheàrr leam - eadhon nas motha na iarann teilgte - airson dìreach còcaireachd sam bith.Tha an seata seo na oighre teaghlaich eireachdail a bhios air a chleachdadh leam airson ginealaichean ri thighinn… no co-dhiù air a thaisbeanadh.”
Tha Kit a’ toirt a-steach: siùpan 1.9-quart le mullach, siùpan 3.6-quart le mullach, pana sauté 3.2-quart le mullach, sgàile 10.2-òirleach, agus botal inneal-glanaidh copair 5-unsa.
Leigidh an Bathar-bog Surgical Stainless Steel 360 leat còcaireachd gu cothromach aig teòthachd ìosal is àrd, a’ cleachdadh nas lugha de ola còcaireachd agus a’ coimhead gu math le Teicneòlas Vapor patent.Tha Cookware 360 na thaghadh earbsach agus drùidhteach den chàileachd as àirde air a’ mhargaidh.
“Feumaidh am brannd 360 Cookware barrachd aire," thuirt Giardina le dealas.“Ach, tha an cothlamadh de stàilinn gun staoin agus an co-dhèanamh eireachdail aige a’ leigeil leis a bhith air a chleachdadh chan ann a-mhàin airson còcaireachd, ach cuideachd airson a thaisbeanadh air an countertop nuair nach eilear ga chleachdadh.Tha gach pìos de bhathar-bog 360 a’ nochdadh teicneòlas smùid le peutant a chuidicheas teas gu sgiobalta agus gu cothromach airson an toradh deireannach as fheàrr.Tha am mullach cuideachd air a dhealbhadh gu sònraichte gus teas a ghlacadh timcheall a’ bhidhe seach a bhith a’ teicheadh tro na taobhan.”
“A bharrachd air an sin, nuair a bhios mi a’ nighe a h-uile poit no pana às deidh dhomh còcaireachd, cha bhith mi a-riamh a ’faireachdainn gu bheil an còmhdach no an taobh a-staigh air a mhilleadh," tha i a’ leantainn.“Tha e soilleir gu bheil am brannd seo a’ cleachdadh stàilinn stainless den chàileachd as àirde leis a ’chrìoch as rèidh a chunnaic mi a-riamh.Bidh a h-uile toradh a’ tighinn le barantas fad-beatha. ”
A’ toirt a-steach: Sgàil 8-òirleach le mullach, siùpan 2-quart le mullach, siùpan 4-ceathramh le mullach, agus inneal-glanaidh stàilinn gun staoin.
Tha All-Clad air a bhith ag atharrachadh gnìomhachas bathar còcaireachd airson leth-cheud bliadhna.Rugadh All-Clad ann an Canonsburg, Pennsylvania, ann an cridhe margaidhean stàilinn, cridhe copair agus alùmanum Ameireagaidh, agus tha All-Clad gun samhail.
Gu ceart, tha fios againn gur e seata bathar-bog nas daoire a tha seo, ach tha cridhe copair aige!Is e seo aon de na grìtheidean as fheàrr airson sàsaichean, gravies agus rud sam bith a dh’ fheumar a bhruich gu cothromach thar ùine mhòr.Tha ìomhaigh lùbte aig na làmhan air na poitean is na panaichean a tha comhfhurtail a chumail, agus gu cinnteach chan eil sinn air ar sàrachadh leis a’ choltas caol aca.
“Tha dealbhadh bathar-bog All-Clad drùidhteach, co-dhiù,” thuirt Còrnais.“Gun bheàrnan no joints, tha e furasta a ghlanadh agus a chumail suas, mar gum biodh gach pìos All-Clad air a bhogadh ann an airgead mus deach a chuir air an stòbha.”
A’ toirt a-steach: sgàile 10-òirleach, pana sauté 3-quart le mullach, siùpan 2-quart le mullach, agus siùpan 8-ceathramh le mullach.
Bidh còcairean proifeasanta a’ cleachdadh diofar innealan a rèir na soithichean a bhios iad ag ullachadh.Ach, tha cuid de sheòrsaichean cookware nas mòr-chòrdte na feadhainn eile.
Is e aon seòrsa de bhathar-bog còcaireachd as fheàrr le proifeiseantaich còcaireachd stàilinn gun staoin.Chan eil e ag ath-fhreagairt le searbhagan, faodaidh cridhe copair a bhith aige airson cuairteachadh teas eadhon, agus tha e freagarrach airson sàsaichean, deglazing agus sauteing.
Is e seòrsa eile de bhathar-bog còcaireachd a bhios còcairean a’ cleachdadh iarann teilgte.Tha e freagarrach airson soithichean a dh ’fheumas còcaireachd slaodach, leithid muiceann air a shlaodadh no uinneanan caramelichte, a bharrachd air friogais agus sautéing.Faodaidh iarann teilgte uachdar neo-mhaide a leasachadh thar ùine agus tha e cuideachd fìor mhath air teas a chumail agus a sgaoileadh.Ma tha ùidh agad ann an leithid de shoithichean, tha sinn a’ moladh gu làidir gun toir thu aire do Le Creuset.Tha e air a thogail gus mairsinn agus tha àmhainn Duitseach le ainm sgrìobhte ann.
A bharrachd air an sin, tha bathar-bog copair mòr-chòrdte am measg chòcairean.Tha e air leth freagarrach airson soithichean a dh’ fheumar a chumail aig teòthachd sònraichte, leithid sàsaichean no syrups.Tha e nas daoire, ach is e a ’bhuannachd a th’ ann gum faodar a chuir air adhart bho ghinealach gu ginealach le cùram ceart.
Ma tha thu mothachail air bathar-bog còcaireachd neo-mhaide, chan eil thu nad aonar.Is e prìomh dhragh dha mòran gum faod stuthan puinnseanta leithid per- no polyfluoroalkyl (PFAS) a dhol a-steach do bhiadh nuair a ruigear teòthachd sònraichte.Gu fortanach, chan eil gainnead bathar-bog còcaireachd fallain ri fhaighinn an-diugh.
Tha na suaicheantasan bathar còcaireachd as fheàrr leinn a’ toirt a-steach bathar-còcaireachd Caraway, aig a bheil còmhdach neo-phuinnseanta, agus bathar-bog Our Place, a tha saor bho PFAS agus Teflon agus a thig ann am pasgan bith-mhillidh.Is e roghainn eile a bhith a 'cleachdadh seataichean bathar cruaidh stàilinn.
Ùine puist: Giblean-04-2024
