Bu chòir panaichean neo-mhaide a bhith riatanach anns a h-uile cidsin teaghlaich, chan eil e coltach gum feum poit iarainn a bhith air a snasadh mus cleachdar e, chan eil e coltach ri poit stàilinn gun smal cho furasta a cheangal ris a’ phoit. Chan e a-mhàin gun urrainn do phana math neo-mhaide ar n-eòlas còcaireachd a leasachadh gu mòr, ach cuideachd teòthachd ìosal, nas lugha de ola agus gun cheò ola a choileanadh.
An coimeas ri pana neo-mhaide àbhaisteach, tha feart follaiseach aig pana neo-mhaide alùmanum tilgte, is e sin gu bheil e tiugh agus trom. Às dèidh a h-uile càil, chan urrainn dhut a bhith toilichte poit a thilgeil air falbh bho phoit ro throm. Ach, às dèidh dhomh am pana alùmanum tilgte a chleachdadh gu mionaideach, chan eil mi airson atharrachadh.
Seo trì buannachdan air an liostadh:
An toiseach, is e aon de na buannachdan bho bhonn poit thiugh gu bheil e a’ teasachadh nas cothromaiche, agus mar sin chan eil e a’ losgadh gu furasta.
Cleachd an seann phana neo-mhaide airson pancagan a chòcaireachd, feumaidh sinn an teas atharrachadh gu cunbhalach, tha an teine ro bheag agus bheir e cus ùine, tha an teine ro làidir sa mheadhan agus tha e furasta a losgadh. Leis gu bheil balla a’ phoit shean ro thana, a’ teasachadh ro luath, agus furasta a losgadh.
Ach, tha obrachadh pana pancagan neo-mhaide alùmanum tilgte gu math furasta, bonn pana tiugh, teòthachd slaodach, còmhla ri deagh ghiùlan teas alùmanum, fo na cumhaichean teas céanna, tha an teòthachd anns a’ phoit gu math nas co-ionnan.
San dàrna àite, is e pana tiugh gu bheil bonn nas còmhnardaiche aice.
Chan eil fhios agam an do mhothaich thu sin? Tha bonn beagan àrdaichte aig a’ mhòr-chuid de phannaichean friogais neo-mhaide àbhaisteach, gu h-àraidh nuair a thèid an teasachadh. Tha seo air sgàth gu bheil bonn a’ phana a’ leudachadh nuair a thèid a theasachadh, agus mura h-eil bolg ann gus buaidh an leudachaidh teirmeach aig a’ bhonn a lughdachadh, cuiridh am bonn bolgach mean air mhean a’ phana a-mach à cumadh.
Bidh bonn bolgach a’ phana a’ toirt buaidh air an eòlas còcaireachd. Is e an rud as follaisiche mun duilgheadas seo gu bheil an ola a’ sruthadh a-steach do na h-àiteachan ìosal mun cuairt, agus tha am biadh mun cuairt air a bogadh ann an ola. Tha am biadh sa mheadhan ro thioram agus furasta a theasachadh gu mì-chothromach, agus is tric a bhios am meadhan as fhasa a losgadh.
An coimeas ri sin, tha bonn poit neo-mhaide alùmanum tilgte nas tiugh, bidh e a’ teasachadh nas slaodaiche, bidh e a’ teasachadh nas cothromaiche, agus faodar bonn a’ phoit a dhèanamh nas rèidh.
Is e am buannachd follaiseach mu dheireadh comas stòraidh teas nas fheàrr.
Mar as tiugh am poit, ’s ann as fheàrr a ghleidheas e teas, dìreach mar a ghleidheas poit iarainn throm teas nas fheàrr na poit iarainn bruichte. Comas stòraidh teas math, chan e a-mhàin gun sàbhail e lùth, ach tha e cuideachd nas freagarraiche airson a bhruich. Am prìomh fheòil bhruich as fheàrr leotha a-staigh le buntàta teòthachd air fhàgail, bog agus blasda.
Àm puist: 15 Cèitean 2023
