Casserole Alùmanum: An diofar eadar còcaireachd alùmanum tilgte, còcaireachd brùite agus còcaireachd alùmanum cruthaichte

1. Buannachdan alùmanum tilgeadh bàs

Le bhith a’ cleachdadh alùmanum tilgte, tha e furasta diofar thiugh balla a choileanadh ann an soithichean còcaireachd, mar eisimpleir, bonn tiugh an alùmanum tilgteCasserole alùmanaimfaodaidh e teas a sgaoileadh agus a stòradh gu math, faodaidh na ballachan taobh tana cuideam a lughdachadh agus chan eil iad a’ gabhail a-steach cus teas neo-riatanach, agus mu dheireadh faodaidh na h-oirean làidir an stuth còcaireachd a dhèanamh seasmhach. Buannachd eile a tha aig alùmanum tilgte is e gu bheil e gu ìre mhòr saor bho chuideam stuthan. Dòirt an soitheach-còcaireachd a-steach don leaghan gus fuarachadh, chan eil feum air tionndadh. Leis gu bheil alùmanum a’ leudachadh gu mòr nuair a thèid a theasachadh, tha e na bhuannachd mura bi cuideam an stuth a chruthaichear anns an t-soitheach-còcaireachd a’ cur cuideam mar thoradh air cruthachadh.

Mar as trice bidh am pròiseas saothrachaidh nas daoire, mar a tha an toradh deireannach, mar as trice tha e tòrr nas daoire na an dà sheòrsa cinneasachaidh eile. A bharrachd air an sin, bidh comharran bhon phròiseas tilgeadh uaireannan air uachdar bathar-còcaireachd alùmanum tilgte, is e sin, claisean beaga no comharran a chruthaich am molltair.

Poitean is panaichean alùmanaim nach eil air an dèanamh le alùmanum tilgte, ach air am brùthadh no air an cruthachadh. Gus seo a dhèanamh, pìos alùmanaimfriogais-phana & sgileatanair a phutadh a-mach às a’ phlàta agus an uairsin air a bhrùthadh gu cumadh le feachd mhòr no air a chruthachadh fuar.A bharrachd air sin, thathas a’ cleachdadh brùthadh sa mhòr-chuid airson toraidhean gu math saor, mar as trice le tiugh balla de dìreach 2-3 mm.

Tha structar stuth nas seasmhaiche aig bathar còcaireachd air a dhèanamh le alùmanum brùite air sgàth a’ phròiseis brùite, agus rè na h-ùine sin tha an fheachd a thathar a’ cur air an alùmanum tòrr nas motha na nuair a thèid a bhrùthadh. Mar thoradh air an sin, tha bathar còcaireachd air a dhèanamh le alùmanum brùite mar as trice nas làidire na bathar còcaireachd air a dhèanamh le alùmanum brùite. Faodar structaran nas iom-fhillte a choileanadh cuideachd rè a’ phròiseis brùite, leithid oirean ath-neartachaidh, a tha gu dearbh àbhaisteach do alùmanum tilgte.

4. Eas-bhuannachdan Alùmanum Brùthaichte agus Cruthaichte

Fiù 's nuair a tha e fuar, bidh cuideam sònraichte a-staigh air a' stuth mu thràth fo chuideam a-staigh innealan còcaireachd air an dèanamh le alùmanum leis gu bheil an duilleag alùmanum rèidh air a brùthadh a-steach do chumadh pana no poit. A bharrachd air na cuideaman stuth seo, tha cuideaman leudachaidh teirmeach ann cuideachd rè cleachdadh. Gu sònraichte alùmanum tana, faodaidh am bonn a bhith air a mhilleadh gu maireannach fo chumhachan anabarrach (leithid cus teasachadh no teasachadh gu math neo-chothromach mar thoradh air suidheachadh ceàrr air an stòbha).